解馋小食一一〈爆炒田螺〉

作者： 哼哼郁可

路边摊的炒田螺和牛杂串丶冰冻西瓜🍉，烧烤是我记忆中常见的宵夜-一个字＂爽＂ 今天给大家带来一道菜（爆炒田螺） 不足之处请前辈们多多指点指点❤️

用料

• 田螺 斤
• 酱油 勺
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱 几根
• 耗油 适量
• 朝天椒 三根
• 清水 适量

解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤

步骤 1

蒜／辣椒🌶️／葱

步骤 2

姜切片

步骤 3

食材洗净

步骤 4

热锅

步骤 5

加姜／蒜爆香

步骤 6

加入田螺翻炒

步骤 7

加入指天椒

步骤 8

加水，盖上盖子焖煮沸期间可加豆瓣酱，料酒

步骤 9

➕糖

步骤 10

蚝油翻炒均匀

步骤 11

酱油翻炒

步骤 12

➕盐翻炒

步骤 13

➕葱段炒匀即可出锅

步骤 14

好了

步骤 15

出锅成品

解馋小食一一〈爆炒田螺〉的小贴士

家里有条件的放点料酒，豆瓣酱会更香

菜谱创建时间：2020-10-08 15:25:43