超简单酥脆曲奇

作者： 白白胖胖莫小白

厨房小白易上手配方

用料

• 黄油 125克
• 杏仁粉 15克
• 鸡蛋黄 1个
• 低筋面粉 215克
• 糖粉 100克
• 牛奶 15克

超简单酥脆曲奇的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

室温软化黄油

步骤 3

加入糖粉

步骤 4

搅拌

步骤 5

再次加入糖粉

步骤 6

搅拌

步骤 7

打蛋器打发蓬松

步骤 8

打发15秒后加入一半鸡蛋牛奶液

步骤 9

打发5秒再加入另一半

步骤 10

打发均匀

步骤 11

面粉分三次过筛加入

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

加入杏仁粉

步骤 14

装入裱花袋

步骤 15

我用的是6齿裱花嘴

步骤 16

烤箱预热

步骤 17

开烤啦

步骤 18

再烤6分钟

步骤 19

完成✅

超简单酥脆曲奇的小贴士

鸡蛋黄和牛奶混合分两次加入 杏仁粉在低筋面粉混合后加入 烤箱180度预热15分钟，上下火170度烤10分钟，然后再上下火150度烤6分钟 （具体问题还要根据曲奇大小和各品牌烤箱参数而调节，有个没技巧但很有用的方法是你在烤箱面前看着，就不怕烤焦，烤过一两次就掌握啦） #曲奇##简单##吃货##甜食#

菜谱创建时间：2020-10-08 14:32:17