炒海瓜子

作者： 静月008

用料

• 葱两根 根
• 姜5 片
• 蒜3 瓣
• 花椒2克
• 干辣椒13根
• 料酒5克
• 生抽15 克
• 蚝油5 克
• 淀粉10克
• 海瓜子250克
• 油20 克

炒海瓜子的做法步骤

步骤 1

1、250克海瓜子放入网锅加水没过海瓜子。设置5分钟速度5，清洗完之后倒掉脏水再到水龙头下面冲洗干净。清洗海瓜子的时候拿一个调勾芡的酱汁（20克生抽5克蚝油10克淀粉5克料酒）

步骤 2

2、加入两个拍扁的蒜头，三根小米椒，一小撮花椒，几片生姜，20克的油。设置5分钟120度小勺，全程打开量杯盖。

步骤 3

3、加入洗干净的海瓜子设置两分钟蒸煮键反转小勺。

步骤 4

4、一分钟的时候倒入酱汁，把速度调至1让海瓜子都裹上酱汁，大概五秒左右再调回小勺。加入几片红辣椒和者葱段，时间到起锅即可！

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2020-10-07 11:16:30