把阿拉斯加红参提前泡发好，因为泡发的过程已经煮熟，无需再煮，直接切片处理，这款海参的内筋最为粗壮，营养最佳，千万不能丢哦！
我喜欢用新鲜腐竹，不用泡发，比较省时间，炒个水晾凉，也沥干水份。
青瓜切小段，大小跟腐竹相当即可，用盐腌制一下，杀个水，取出备用。
把所有的食材放一起，再把除油蒜酥和小米辣之外所有的调料拌在一起，混匀。
混匀后装盘，最后淋上一勺油蒜酥，点缀一些小米辣，简单快手的凉拌海参就完成啦！