准备好以上材料，开始做咯。
由于本人白贝是自己在海里挖的，所以就先把白贝用热水煮熟，再用冻水过一下，放盐泡一下。要是自己在街上买的可以放盐用水养半个小时再洗一洗煮也可。
把姜葱蒜爆香，放土豆炒
放土豆，泡菜炒香，再把淘米水放进去
等水滾了，放2勺辣酱和1勺大豆酱，把豆腐，金针菇，放进去煮。要是白贝连壳煮，就现在放进去一起煮。要是像我一样去壳熟肉煮，等材料差不多煮熟再放白贝。
以上是我去壳煮熟白贝
差不多熟可以把煮熟白贝放进去煮1分钟，再放盐，然后大功告成，用白贝煮的泡菜汤特别甜，再用米饭混汤一起吃，简直美味！