韩国版人参鸡汤

作者： yoyo_yuan

去韩国喝过一次人参鸡汤，就爱上这道菜，我这个版本是自己改良一下味道，结合韩国和中式的版本，大家可以试试

用料

• 鸡 1只
• 糯米 250克
• 红枣 25克
• 姜 4片
• 大蒜 4瓣
• 盐 适量
• 鲜人参 1-2条
• 白芷 15克
• 北芪 4片
• 沙参 13克
• 瑶柱 2-4粒

韩国版人参鸡汤的做法步骤

步骤 1

把糯米泡水30分钟，把水倒掉

步骤 2

准备好以上材料A：蒜粒剥皮，姜切片，人参洗干净切粒，人参须可以保留一条条

步骤 3

把鸡洗干净，鸡内部清理干净。鸡头跟屁股切掉，鸡脖子附近的肥油去掉。

步骤 4

接下来最艰难步骤，把牙签准备好。 第一：先用勺子把糯米经鸡屁股部位塞进去，慢慢塞，塞满了可以用勺子压一压里面，继续塞满， 第二：再把少量材料A塞进去。鸡屁股部位塞满了，可以从鸡脖子部位那个洞塞，直到2边塞满了用牙签把洞口封上。

步骤 5

把鸡放进去容器，再把剩下材料放四周。倒满水，煮3个小时后，加适量盐就可以开吃了

步骤 6

美美的人参鸡汤就可以开吃了～

菜谱创建时间：2020-09-01 20:16:11