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三色桂花糕

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作者: 美丽在线t
桂花糕好吃就是太废时间也太繁琐了,所以不经常做,这款桂花糕颜值还是很高的,这个方子量用八寸蛋糕磨具就可

用料

三色桂花糕的做法步骤

步骤 1

先把粉类,糖,混合慢慢加水一边加水一边用手搅拌(可带一次性手套)搅拌成一把捏,能成不湿的团,有点干性的团,称出总量分成三份,一份原味,一份加紫薯粉,一份加麦苗粉,这两个粉我没称,自己看着加,颜色达到自己想要的就行,加了粉看下情况如果加了粉有点干少加一丢丢水,千万不能加多

步骤 2

这步是最累最繁琐的了,那就是挨份的把粉过筛,不要着急一点点的过筛,筛两遍,吃起来更细腻的

步骤 3

筛好一份就倒磨具里千万别压实操作要轻,慢慢的用刮刀给抹平。夹层我用了点蜜豆,也可以啥也不放,你也可以加少许干桂花。也可以加你喜欢的夹心,每份一层层的放

步骤 4

都全部放好后,用刀提前切块,不能等熟了切不好切的,锅里水烧开后放蒸锅里蒸,上面最好盖上一层蒸屉布防止水滴里面,蒸20分钟。我的锅盖是买的草帽锅盖所以不会滴水,

步骤 5

颜色是不是很好看呢。

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步骤 6
步骤 6

最后可以摆盘了,在上面滴点糖桂花开吃了。

三色桂花糕的小贴士

过筛好的粉放磨具千万不要压,轻轻的匀开就行,

菜谱创建时间:2020-10-06 10:02:29
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