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炒山鸡
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作者:
吃货嫚儿
带大家一起做炒山鸡
用料
山鸡
1只
菜椒
半个
胡萝卜
半根
青岛啤酒
1瓶
蚝油
2勺
生抽
1勺
花雕酒
3勺
葱
半根
姜片
5片
老抽
1勺
香叶
1片
花椒
40粒
盐
3克
冰糖
4克
炒山鸡的做法步骤
步骤 1
山鸡焯水,葱姜花椒放入,焯水处理
步骤 2
冰糖炒糖色,放入焯水处理后山鸡
步骤 3
炒鸡,加入花雕酒,老抽,继续翻炒
步骤 4
倒入青岛啤酒炖煮
步骤 5
倒入盐,切好的配菜,继续翻炒
步骤 6
大火翻炒,收汁,出锅
菜谱创建时间:2020-10-05 22:32:40
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