芒果吐司

作者： 陈佳楝

清甜大台农，一个一个吃的停不下来，手指都变黄了。 依旧是两个450克吐司模具。

用料

• 芒果果肉 180克
• 鸡蛋 1个
• 水 85克
• 细砂糖 50克
• 食盐 5克
• 奶粉 16克
• 高筋面粉 500克
• 干酵母 5克
• 黄油 40克

芒果吐司的做法步骤

步骤 1

芒果切成小粒，有条件的也可以打打泥，我没条件就算了。然后加入除了黄油以外的所有材料揉面团。揉到延展状态加入黄油，揉到能扯出薄薄的膜。

步骤 2

大台农颜色很黄，面团颜色也很黄，去温暖湿润的地方发酵。

步骤 3

发酵完成后分成六等份，盖上保鲜膜静置十分钟左右，卷成牛舌状放入模具再去发酵。

步骤 4

发酵完成后，烤箱预热，160度左右烤30分钟，当然烤箱不同，时间和温度也是不一定的。

芒果吐司的小贴士

大台农水分不大，如果芒果水分大可以酌情减水量。

菜谱创建时间：2020-03-11 19:22:58