早餐蛋卷

作者： tracy芷绮

最近学会了制作蛋卷，早餐有着落了哈哈😄

用料

• 鸡蛋5 个
• 牛奶60 克
• 食用油40克
• 面粉60 克
• 白沙糖40 克
• 白醋或柠檬少许 个
• 肉松或鱼松适量 克
• 沙拉酱适量 勺

早餐蛋卷的做法步骤

步骤 1

把所需材料先准备好

步骤 2

用厨房秤把所需材料都秤量好

步骤 3

把鸡蛋里的蛋清和蛋黄分离，分别放在两个大碗里

步骤 4

在蛋黄碗里加入牛奶，食用油和筛过的面粉，并搅拌均匀

步骤 5

在蛋清碗里滴几滴白醋，用打蛋器开始打发，并分三次倒入白糖

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步骤 6

步骤 6

把蛋清打发至冰淇淋状，能拎起来一个小尖头为止

步骤 7

然后把蛋清倒入蛋黄碗里，搅拌均匀

步骤 8

在烤盘上倒入搅拌均匀的蛋糕糊糊，并平铺它，再撒上熟芝麻

步骤 9

烤箱160度，上下火，30分钟左右，烤好的蛋糕表面略有焦黄色，取出后在台面上平铺一层油纸，再把蛋糕胚轻轻的反面朝上，开始抹沙拉酱和肉松，最后慢慢卷起来

步骤 10

卷好的蛋糕，用油纸包裹一会定型，再用刀切成适当大小，就完成了

菜谱创建时间：2020-10-05 20:46:58