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暖身暖胃的,牛肉胡萝卜芹菜粥

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作者: 石子面点
绍兴这两天降温了,早上就想着吃碗暖暖的粥。天气凉了要适当添些肉类。之前煮过牛肉粥孩子们很爱吃,所以昨天就备好材料,今早下锅煮就行了。我煮的是一家四口吃的量。

用料

暖身暖胃的,牛肉胡萝卜芹菜粥的做法步骤

步骤 1

美味的早餐😋,牛肉胡萝卜芹菜粥,厚蛋烧,哈蜜瓜。两孩子吃得很满足呢🤓。

步骤 2

所用到的材料,牛肉头天晚上切薄片加入生粉生抽食用油拌匀码好放入冰箱,芹菜胡萝卜切丁放入冰箱,这样早上不用手忙脚乱的。 如果是给小宝宝吃的,建议所有材料切成细小的丁,更好消化。 早上,大米洗干净,拌入少许油备用,拌入油是让大米更容易开花,粥也更香。

步骤 3

锅里水烧开,倒入大米调至中小火煮三十分钟左右至大米开花。

步骤 4

就如图上米已经开花了。

步骤 5

加入胡萝卜煮一会,再加入芹菜煮熟。我是一起放入锅的,所以最后芹菜不是很鲜绿,好在味道美味。

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步骤 6
步骤 6

锅里放少许油,放入牛肉快速炒至表面发白,就可以放入粥锅里一起煮了。炒过的牛肉煮出的粥更鲜甜,也可以不炒的,煮出来也好吃。

步骤 7

放入牛肉煮五分钟左右就可以了。

步骤 8

最后放入适量盐,生抽,葱花,白胡椒粉拌匀(如果是小宝宝吃可以不放胡椒粉的)。一锅香浓,暖胃的牛肉粥就煮好喽。😎

步骤 9

美味😋

暖身暖胃的,牛肉胡萝卜芹菜粥的小贴士

1,牛肉提前腌制更嫩,不会硬。在腌制时候不要放入盐,不然牛肉出水了就会老的。入锅大火炒至发白就可以放入粥锅里一起煮了。 2,芹菜用香芹更香,没有也可以用别的芹菜。 3,大米洗干净加点油拌匀有利于开花,更香。 4,胡椒粉不要加太多,不然吃了辣喉咙,当然吃得了辣的没关系。小宝宝吃就不要放胡椒粉了。 5,如果是小宝宝吃,建议所有材料切细丁,有助于消化。

菜谱创建时间:2020-10-05 15:30:50
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