超鲜的盐焗花螺，分分钟吃完它了

作者： 嘘嘘家下厨记

第一次尝试这个吃法，不同于白灼的另外一个口味，比较简单粗糙的做法

用料

• 花螺 2斤
• 粗盐 500g

超鲜的盐焗花螺，分分钟吃完它了的做法步骤

步骤 1

新鲜大个的花螺，海南产地的花螺，黄沙市场采购回来的，现在是60块一斤，把花螺洗干净后沥干水

步骤 2

杂货店买的粗盐，3块一大包

步骤 3

把锅烧热，关火，倒粗盐进锅中铺满，没砂锅就用炒菜锅将就吧，

步骤 4

把花螺一颗颗铺在上面

步骤 5

然后再花螺上面在撒上一层粗盐，铺均匀就好了

步骤 6

盖上盖子，开火，用小火慢慢焖10分钟左右

步骤 7

用牙签试一下味道，差不多了就可以出锅了，用筷子一颗颗慢慢夹出来装碟

步骤 8

鲜美的盐焗花螺就做好了，挑花螺出来时候，稍微注意一下壳外面的盐，不然碰到了会咸

步骤 9

味道刚刚好，第一次尝试没有失败，做法也简单！

超鲜的盐焗花螺，分分钟吃完它了的小贴士

大家记得吃花螺最精髓的也要把螺尾巴挑出来吃掉哦

菜谱创建时间：2020-10-05 09:13:40