鲍鱼焖饭

作者： 傲娇的柠檬_

用料

• 鲍鱼 6只
• 米饭 3碗
• 黄油 适量
• 盐 适量
• 芝麻油 适量

鲍鱼焖饭的做法步骤

步骤 1

准备鲍鱼，清洗干净

步骤 2

用勺子将鲍鱼肉去内脏分开

步骤 3

分好的内脏

步骤 4

分好的鲍鱼肉

步骤 5

鲍鱼内脏（肝）用剪刀剪几下，用勺子按压，过滤后得到墨绿色的汁水

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步骤 6

步骤 6

锅中倒芝麻油，将鲍鱼过滤后的内脏炒熟，得到流沙装流质，这是焖饭鲜味的关键 将炒熟的墨绿色流沙与淘好的米饭混合，搅拌均匀，开始蒸饭

步骤 7

蒸饭时，将鲍鱼切好，锅中放入黄油（我这里没有黄油，用芝麻油代替），煎香

步骤 8

由于没有黄油，倒入少许牛奶增加奶香味 饭正好后将煎好的鲍鱼倒入锅中平铺，不需搅拌

步骤 9

再焖15分钟，鲍鱼焖饭就做好啦

菜谱创建时间：2020-10-04 18:41:19