甜甜圈

作者： BRead

用料

• 鸡蛋。 1 个
• 糖 110 克
• 盐。 5 克
• 牛奶 100 克
• 干酵母。 6 克
• 高筋面粉。 500 克
• 黄油。 30 克
• 淡奶油 200克

甜甜圈的做法步骤

步骤 1

这个步忘记拍照了哈哈哈。除了黄油外全部材料放入搅拌机打至7分筋加入黄油打到10分筋

步骤 2

打好马上分割一个50-60g滚圆松弛5分钟

步骤 3

擀开从上往下卷起

步骤 4

一头擀开包裹着另一头放入烤盘室温发酵60分钟左右发至1.6倍大

步骤 5

油温170度光面先炸上色在转另一面（炸之前先用牙签在面团上扎几个小洞）

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步骤 6

步骤 6

这样就好啦

菜谱创建时间：2020-10-04 16:03:01