南瓜去蒂、去皮、去瓤，清洗干净，沥去水分，改刀成小碎块儿；
方法1：如果你有食物处理机、手持粉碎机；将南瓜碎块儿置于碗中，上屉蒸20分钟；取出晾一下，加入牛奶用食物处理机（破壁机）或者手持粉碎机将其打成细绒，成粥状； 方法2：如果你有豆浆机（我的是老的九阳豆浆机）；直接将南瓜碎块儿放入豆浆机，加入适量清水，记住：不要过了标志线，最好在标志下线；选用适当的档位（我的豆浆机只有三档，我选的是“全营养豆浆”档位），你就不用管啦，待豆浆机工作完毕，将其倒出来，再加入牛奶和淡奶油，稍加调味即可；
将上述方法1做好的南瓜糊在锅里小火烧开锅，南瓜糊很稠，注意一定要小火，防止别溅到手上烫伤了手；然后加淡奶油、食盐、白糖调味；然后后就可以出锅了；上桌之前可以再在表面淋一点淡奶油，装饰一下，有耐心可以装饰得更好看一些；