在家自己做阿胶糕比药店买的好吃一百倍

作者： 18岁的麻麻

因为生完二胎以后气血不足，严重贫血，蹲站一会就头晕目眩，天旋地转的，还大把脱发睡眠质量不好，后来从朋友那里知道阿胶补气补血，吃了果然有效果，坚持吃了三四年了，就是有点贵，网上的被坑过也不敢去买，就想着自己熬自己吃，通过自己的不断研究实验，现在可是熬胶小丝芙了，无偿教学

用料

• 福牌阿胶块 250克
• 黄酒 500克
• 红枣 250克
• 核桃仁 250克
• 熟芝麻 250克
• 枸杞 125克
• 冰糖 80克

在家自己做阿胶糕比药店买的好吃一百倍的做法步骤

步骤 1

直接用熬制阿胶的不沾锅，黄酒浸泡阿胶块48小时

步骤 2

熬胶前准备好所有的辅料，红枣去核剪1/4块，核桃仁现剥1/2块

步骤 3

这是烊化了的阿胶，好的阿胶像巧克力一样非常好看，闻着有胶香味，劣质的阿胶闻起来会有腥臭味

步骤 4

阿胶煮沸了就加入冰糖，要小火不停的搅动，防止粘锅

步骤 5

熬制成这样挂旗状态就可以下辅料了，喜欢吃软糯一点的就少熬制一点时间

步骤 6

下辅料开最小火，或者关火，芝麻最后下，搅拌需要力气，

步骤 7

提前铺好油纸，出锅按压成型，要压紧阿胶糕口感才好

步骤 8

冷却一个晚上，就可以切了

步骤 9

包糯米纸防止粘在一起

步骤 10

装小袋子，吃起来方便，早晚一片，姨妈期间停服，感冒不吃，

菜谱创建时间：2020-10-03 23:44:23