西红柿酸辣汤

作者： 吾家_小厨房

用料

• 西红柿 2个
• 豆腐 1小块
• 木耳 5朵
• 金针菇 1小把
• 鸡蛋 1个
• 葱 半根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 陈醋 3勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 玉米淀粉 适量

西红柿酸辣汤的做法步骤

步骤 1

将西红柿洗净去蒂，顶部划十字放入沸腾的水里烫一下，去皮切丁，热锅热油放入葱姜蒜末炒香后倒入西红柿丁炒出汤汁

步骤 2

倒入适量水大火煮开

步骤 3

准备好金针菇切两半，豆腐切细条，木耳泡发后切末备用

步骤 4

鸡蛋打散备用

步骤 5

淀粉倒入适量水搅匀

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步骤 6

步骤 6

水烧开后倒入金针菇、豆腐条和木耳末，大火煮开

步骤 7

倒入淀粉水搅拌均匀煮沸倒入鸡蛋液

步骤 8

再次煮开后倒入盐、陈醋、生抽、胡椒粉和香油调味，陈醋和胡椒粉是关键，喜欢香菜的可以加入香菜和小葱装饰调味，具体也要根据自己口味适当调整，开胃下饭超美味

菜谱创建时间：2020-10-03 21:18:38