广式虫草花栗子乌鸡汤

作者： 小丸子大盗

据说…栗子煲鸡…补身又补肾喔🤣 快煲给你们的男朋友喝！！！

用料

• 乌鸡 半只
• 虫草花 适量（5~10 g）
• 栗子 6～10粒
• 盐 适量
• 枸杞 一把
• 红枣 6颗
• 水 半煲左右
• 姜片 数片

广式虫草花栗子乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

买半只乌鸡，交给热心摊主，切成块👌回家洗干净血水跟瘀血块，量半煲水然后冷水放入鸡🐔姜片/也可以先焯水再放进去（我觉得这样鸡味浓点🤣）水开后煮五分钟撇去浮末跟油脂

步骤 2

红枣泡发十分钟，去核

步骤 3

栗子洗干净，可以拿小刀切开成小块

步骤 4

一小撮虫草花，同样泡发一下，大概五分钟左右/一般不会掉色太严重

步骤 5

倒进去一起煮，大火15分钟，改文火慢慢煮20～30分钟，边煮边撇去多余的油脂😶可以适当加点热水进去👀最后在放枸杞进去煮五分钟左右

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步骤 6

步骤 6

喝之前在放盐调味即可👌少量多次的放，以免味道过重或者太淡🤣

广式虫草花栗子乌鸡汤的小贴士

焯水的话，也是冷水入锅💕 虫草花泡水就掉色严重可能不太好哦⚠️ 鸡的话用普通的母鸡🐔也可以🐔一整只也可以🐔 姜片可以去腥祛风🤔你也可以放两盖米酒进去⚠️ ⚠️⚠️⚠️盐一定要一点点的慢慢放慢慢试⚠️⚠️⚠️ 快哋煲翻煲/同男朋友执翻剂啦💕

菜谱创建时间：2020-10-03 00:51:15