南瓜花卷

作者： 愛遠方

前几天做的南瓜馒头丫头特别喜欢，上次剩余的南瓜泥从冰箱拿出来解冻来做点南瓜花卷尝尝。

用料

• 中粉 150克
• 南瓜 100克
• 白砂糖 10克
• 鲜酵母 5克

南瓜花卷的做法步骤

步骤 1

南瓜泥，白糖，酵母加入面粉里下手揉成光滑偏软的面团，盖上盖子室温发酵到两倍大，大约40分钟左右。

步骤 2

发酵后的面团取出，撒手粉充分排气后擀成长方形面片，厚度2-3mm，刷上一层食用油，然后从一边卷起来尽量卷紧点。

步骤 3

卷好后切成"V"字状的三角型。

步骤 4

取一份三角尖朝上，用筷子在中间按压一下成花卷。

步骤 5

整形好的花卷放入蒸锅进行二发（20分钟左右）

展开全部

步骤 6

步骤 6

二发好的花卷开始蒸，开大火水开上汽后蒸10分钟后关火后闷3分钟即可出锅，好看又好吃的蝴蝶花卷😋😋

南瓜花卷的小贴士

注意南瓜吸水性不同，面粉适量增减

菜谱创建时间：2020-10-02 21:52:11