一次就成的香煎可乐鸡翅

作者： TR麻麻

这是我第一次发布做法，还望大家能看得懂，不嫌弃 之前一直看见很多人分享可乐鸡翅 我就好奇的也想跟着做 没想到上手程度超简单 连我这种烹饪新手都完全没问题 封面的可乐鸡翅有些黑，但味道真的不是盖的 连我挑吃的老公都说好吃 成就感满满☺️

用料

• 腌鸡翅的材料
• 花雕酒/料酒(普通喝汤的汤匙) 2勺
• 盐(泡咖啡用的小汤匙) 1/2勺
• 胡椒粉(泡咖啡用的小汤匙) 1勺
• 辣椒粉(泡咖啡用的小汤匙)或吃pizza时配的辣椒片2包(可选择不加) 1勺
• 食材
• 鸡翅 8到16只
• 可乐 盖过鸡翅就好
• 老抽/黑酱油(普通喝汤的汤匙) 1勺
• 食用油 锅子沾满油了就行了
• 工具
• 不沾平底锅
• 小刀子

一次就成的香煎可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅洗净后，在两侧表面各划两刀让它能更入味，然后加入所有腌料腌制最少20分钟 **我是差不多腌制4个小时才开始烹煮，因为是烹煮晚餐 **多的可以放进冰箱冷冻，下次要吃的时候可以拿出来解冻了再烹煮

步骤 2

腌制好的鸡翅放入热了油的平底锅煎烤至两面表皮金黄 **可以把腌制鸡翅时的腌料一起倒入锅里煎煮 **因为我担心会煎到焦黑，所以我是用中火慢煎

步骤 3

鸡翅煎好后倒入可乐煮至沸腾，之后加入老抽/黑酱油以用作调色 **注意：老抽/黑酱油不宜过多加入，不然会导致成品很颜色很深，甚至看起来是黑色的

步骤 4

盖上锅盖开始收汁，这期间要是不是揭开锅盖翻面煎煮，以防止粘锅 **因为用的是不沾平底锅，所以没怎么遇到粘锅的问题 **收汁过程可以留多一些酱汁下饭吃，味道还是很不错的哦

步骤 5

成品 因为第一次烹煮，老抽放多了，所以我的鸡翅是挺黑的，所以大家在烹煮的时候一定要注意老抽/黑酱油的量哦

菜谱创建时间：2020-10-02 19:50:44