咖喱蟹

作者： 卷卷1233

儿子爱吃咖喱，我爱吃蟹🦀趁双节，做一道咖喱蟹，祝大家双节快乐，幸福安康🎉🎉🎉

用料

• 三门青蟹 4只
• 洋葱 1个
• 藕 1节
• 红绿辣椒 3-4个
• 姜、蒜 适量
• 咖喱块 2块
• 盐、酱油、料酒、鸡精 适量

咖喱蟹的做法步骤

步骤 1

姜、蒜切碎，辣椒切段，洋葱切块，藕切片，用水加醋浸泡。 蟹洗净，去鳃，去肠，去嘴，对半剪开，大钳子壳敲裂。 🦀处理活蟹小妙招：绑着的时候，掀开腹部的盖子，小刀从中间小凹点处插入并划过，蟹便不再张牙舞爪。

步骤 2

热油锅，将剪半的蟹下油里煎至金黄，有肉的一面朝下。如有淀粉，也可蘸干淀粉下锅煎。

步骤 3

蟹煎透再下姜蒜，煸香。稍后撒盐，放酱油、料酒，炒出香味。

步骤 4

锅内加少量热水，放入两块咖喱，煮化。

步骤 5

放入藕片、洋葱，加盖焖烧12分钟左右，至蟹熟透。

步骤 6

撒辣椒段，拌匀。

步骤 7

红红火火、新鲜美味的咖喱蟹出锅啦😘😍🥰 今天双节喜相逢， 祝伟大的祖国繁荣昌盛🎉🎉🎉 祝亲爱的朋友安康幸福🎊🎊🎊

菜谱创建时间：2020-10-01 19:03:54