接不住渣的核桃桃酥

作者： 拾二食堂

小时候挺喜欢桃酥，后来听说为了酥，会额外加点尿素还是啥，就是听上去就不敢再吃的东西，很久没吃了。干脆还是自己做，减糖，油没法儿减，减了就不脆了🍪

用料

• 核桃 100克
• 猪油 100克
• 色拉油 100克
• 糖 100克
• 海盐 2克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 400克
• 玉米淀粉 100克
• 食用小苏打 5克

接不住渣的核桃桃酥的做法步骤

步骤 1

核桃仁，1秒，速度6，如果有没有打碎的，掰一下。倒出，备用。

步骤 2

猪油、色拉油、海盐、鸡蛋、白糖都放入主锅，2分钟，速度5，打发。

步骤 3

像沙拉酱一样细腻～美得很🎀

步骤 4

加入低筋面粉、玉米淀粉和小苏打放入主锅～

步骤 5

35秒，速度3-6，混合。中途从锅盖倒入核桃碎。

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步骤 6

步骤 6

预热烤箱上下火200度。倒扣主锅，粉类倒出来，不要、不要、不要过分揉。只需要捏匀，帮助混合。分成大概20克左右的面团，搓圆，用大手指按下去，不要按太薄～可以沾点黑芝麻，再按～这个分量，40升烤箱，烤两盘。

步骤 7

按的规规矩矩，可可爱爱～

步骤 8

送入烤箱中层，上下火200度，15-18分钟，烤到有焦色就好。

步骤 9

冷却后，密封装袋，送人，自己吃，妥得很🎁

接不住渣的核桃桃酥的小贴士

核桃仁可以换成腰果仁、瓜子仁、花生仁、榛子仁各种果仁🥜

菜谱创建时间：2020-09-30 22:06:27