花生莲藕排骨汤

作者： Baby熹

莲藕花生排骨汤的功效比较广泛，从中医学的角度来讲可以补中益气、润肺止咳、健脾化痰、活血通络。对于脾胃虚弱导致的食欲不振，气血亏虚导致的头晕头痛有一定的改善作用；对于肺热咳嗽有消退功效。而从营养学的角度来讲，这种莲藕花生排骨汤中的碳水化合物、蛋白质、氨基酸比较丰富，可以增进食欲，增加饱腹感，为机体代谢提供丰富的能量，还可以增加骨骼的强度。

用料

• 藕 1节
• 花生 一把
• 排骨 400克
• 姜 1块
• 盐 2克
• 大葱 1根

花生莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨焯水 所有食材洗干净（多洗几遍）这样汤才透亮

步骤 2

加入矿泉水一次加够

步骤 3

一个半小时打开了看一下 嗯汤色不错 撇去浮沫 那层猪油也不要！（怕脂肪）喜欢油腻的可以不用去掉

步骤 4

煲了两小时汤所剩一半 关火

步骤 5

装入保温杯里

步骤 6

看汤里油很少吧！剩下的肉莲藕放入饭盒里打包咯

步骤 7

最后剩下的一点点汤可烫份青菜 加盐调味！

花生莲藕排骨汤的小贴士

煲汤的藕一定要用老的藕 汤才香 少量盐调味

菜谱创建时间：2020-09-30 20:59:41