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奶茶

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作者: dai霞儿
秋天的第一杯奶茶自己做,做法简单,不添加香精,放心给家人喝,味道儿也正,绝对秒杀外面买的。 下面来分享一下奶茶的制作过程。

用料

奶茶的做法步骤

步骤 1

把材料准备好。

步骤 2

锅洗干净加热,倒入白糖。

步骤 3

炒至微溶化,倒入红茶,继续炒,注意火候。

步骤 4

火候要注意,千万不要炒焦,全程中小火不停的炒。

步骤 5

炒至这样的状态,加入两碗至三碗的开水煮出红茶的味儿。

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步骤 6
步骤 6

煮开转小火熬10分钟,把红茶叶渣过滤掉。

步骤 7

过滤好的红茶水倒到锅里煮开,这时候把准备好珍珠加入锅里煮开。

步骤 8

煮至珍珠涨大熟透上浮。

步骤 9

倒入纯牛奶。

步骤 10

加入炼乳。

步骤 11

完成。

步骤 12

自己做的奶茶实在,不用等朋友买了😂 甜度随各人口味儿,自行添减哈。

奶茶的小贴士

红茶可以自己选,平常家里的红茶也行,不过要是用煮奶茶专用的红茶,成色会更漂亮,味道儿更正。

菜谱创建时间:2020-09-30 18:56:30
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