模拟铁锅大米锅巴（蛋卷机版）

作者： 低卡美食君

吃过大铁锅锅巴的懂这种味道。

用料

• 米饭 适量

模拟铁锅大米锅巴（蛋卷机版）的做法步骤

步骤 1

先看成品

步骤 2

盛一勺蒸熟的米饭放蛋卷机上， 盖机器盖压平。 量不要太多，多了锅巴会比较厚，也可能不好盖盖子。

步骤 3

盖子压平的样子。也如果不小心米饭多了就盛出来一点，或者用勺子之类的辅助压扁平。

步骤 4

盖严盖子烤，我用最大火时间大概十分钟左右（时间仅供参考，一定要自己盯着，过几分钟打开看看别糊了）。 成品嘎嘣脆。想要更脆可以烤盘喷油。 如果想吃有滋味的，可在米饭里拌糖，盐，五香粉，孜然粉等你喜欢的调料。

步骤 5

下边那张有点厚，上边的薄，薄的更脆，纹路更清晰。

菜谱创建时间：2020-09-30 08:30:59