猪猪芝士卷造型馒头

作者： 小居派奇

蜗牛芝士卷的升级版～ 做法其实差不多的，更可爱啦

用料

• 面粉 150克
• 牛奶 80克
• 酵母 1.5克
• 细砂糖 15克
• 可食用竹炭粉/墨鱼粉 适量
• 红曲色 适量
• 芝士片 3片

猪猪芝士卷造型馒头的做法步骤

步骤 1

依旧老样子混合好材料，揉成光滑的面团

步骤 2

2g面团加入竹炭粉调黑色作眼睛 10g面团加入红曲粉调红色作耳朵鼻子 100g面团加入少量红曲粉调肉色作猪猪脑袋 剩下的面团用来做芝士卷

步骤 3

白面排气擀成长方形，放上芝士片

步骤 4

从上往下卷起来

步骤 5

再搓细一点

步骤 6

头尾不规则处切掉后，平均分6段切，平放

步骤 7

肉色面团取15g一个排气滚圆，放在芝士卷上

步骤 8

红色面团切两个三角作耳朵，一个椭圆作鼻子 肉色面团取0.5g一边作手

步骤 9

黑色面团擀平抠圆作眼睛，按照喜欢做点小表情～

步骤 10

都做好了就上锅发酵吧～我烤箱发酵38度大概半小时（仅作为参考，毕竟造型花的时间不同喔）

步骤 11

热水上锅蒸10分钟，完成✅

步骤 12

可爱又美味～

猪猪芝士卷造型馒头的小贴士

手速慢的话还是对半量做吧～ 如果不想做造型部分的话，到芝士卷的部分就可以完成啦

菜谱创建时间：2020-09-29 21:06:32