原创|超绝可爱甜甜圈造型馒头

作者： 小居派奇

可爱度爆表有没有🤣
三款造型一次献上
配方能做12个

用料

• 面粉 300克
• 牛奶 160克
• 酵母 2克
• 糖 30克
• 椰子油 6克
• 红曲色 适量
• 栀子黄色粉/南瓜粉 适量
• 栀子绿色粉/菠菜粉 适量
• 可可粉 适量

原创|超绝可爱甜甜圈造型馒头的做法步骤

步骤 1

按照牛奶-糖-酵母-面粉的顺序依次放入材料，搅拌成絮状后加入油，揉成粗糙的团后，手揉或者机揉至表面光滑

揉面调色部分就不赘述了，之前的教程都说的很清楚了
⬇️指路⬇️ https://www.xiachufang.com/recipe/104226849/ https://www.xiachufang.com/recipe/104688836/
揉面排气微博置顶有视频@小居派奇

步骤 2

按照图里的克数分别将面团调色
125g绿色面团
125g黄色面团
125g粉色面团
（以上为主体）
预留70g白色面团
20g红色面团
15g棕色面团
剩下的一点面备用

步骤 3

调色好后，主体3个颜色分别排气
每个颜色等分成4个，滚圆
（这样看着好像丸子🍡哈哈哈啊）

步骤 4

白色面团排气擀平
用左边这个模具（没有的话用类似的形状也可以）抠一个出来，贴在主体上

步骤 5

面团稍微按扁，用圆形模具在中间抠个洞

步骤 6

全部都抠好再来做配件哦

步骤 7

先来做粉色款
红色面用水滴模具抠出两个做草莓🍓
绿色面用图里的那个形状的模具抠，对半切当作草莓的叶子，贴在红色水滴上
再戳几个洞

步骤 8

绿色面搓线条，截一小段当蒂

步骤 9

棕色面团擀平，如图用压板切出巧克力的样子🍫

步骤 10

刷水贴在上面，上面的装饰点点最后做，放在一边盖好防止风干

步骤 11

做个牛奶巧克力pocky呀🤣
切个棕色面团条和白色面团条
挨着放搓条，反方向搓，巧克力棒完成✅

步骤 12

黄色款：巧克力棒切段，和刚才的巧克力块一起点缀放

步骤 13

红色面团抠两个圆，绿色线条搓上去，樱桃🍒完成

步骤 14

最后来做绿色款
红色面团做个大大的蝴蝶结贴上

步骤 15

贴上黄色棕色小点点，主体都完成啦

步骤 16

刚才剩下的一些面团，搓细条切段点缀上去

步骤 17

是不是超可爱

步骤 18

也可以按自己的想法装饰哦

步骤 19

温暖湿润处发酵，发酵到变大变轻轻触慢回弹即可
图里为发酵好的样子

步骤 20

热水上锅蒸12分钟就完成啦

步骤 21

你最pick 哪一个😆

步骤 22

整整齐齐超治愈♡

原创|超绝可爱甜甜圈造型馒头的小贴士

夏天天气热，建议新手少量制作防止过发
可以通过减酵母，将牛奶面粉冷藏后使用的方式来抑制发酵

菜谱创建时间：2020-07-03 13:26:33