简单版流心馅

作者： 涵宝宝MM

用料

• 咸蛋黄 3个
• 淡奶油 40克
• 椰浆 5克
• 白砂糖 15克
• 吉利丁片 1片（5克）
• 玉米淀粉 3克

简单版流心馅的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄刷一层白酒去腥，放入烤箱180°上下火烤10分钟，取出捣碎，我用筛子过滤了一次的 吉利丁片15°温水泡软备用

步骤 2

椰浆，白糖，玉米淀粉，淡奶油，咸蛋黄碎依次加入搅拌均匀，过滤一次更细腻，再倒入不粘锅小火煮至黏稠，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀

步骤 3

倒入碗中冷藏定型，取出分成8克一个的团子，搓圆冷冻，下次再用就可以取出用就可以了

简单版流心馅的小贴士

每个8克，有14个

菜谱创建时间：2020-09-29 00:33:47