超级燕麦低卡小饼干

作者： MandarinBay

久违的烘培小教室又来啦。今年一直断断续续的在健身，所以基本就告别了蛋糕，甜品什么的。不过就算是健身也阻挡不了人类对甜食的渴望，网上随便一翻都是花式的低卡甜品。 虽说是低卡甜品，毕竟也还是甜品，热量必然比一般的健身餐要高很多。偶尔吃上一块满足一下自己的胃也是极其必要的，不然真的会有一天绷不住的暴饮暴食。 闲聊就到这里来，速速开始我们今天的超简单低卡燕麦小饼干。与其说是小饼干，基本上可以算是能量棒了。配料丰富到会让你大吃一惊（基本就是把家里所有能做甜品用到的配料都加了）。

用料

• 全麦高筋面粉 55克
• 快熟燕麦片 80-90克
• 低筋面粉 50克
• 黄油 45克
• 椰子油 30g
• 红糖或椰子糖 25克
• 小苏打 2克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 可可粉 6克
• 肉桂粉 4g
• 碧根果 1把
• 南瓜籽 1把
• 葡萄干 1把

超级燕麦低卡小饼干的做法步骤

步骤 1

超级丰富的配料表。

步骤 2

除果干外，把所有粉类都均匀混合在一起（面粉，麦片，盐，小苏打， 肉桂粉，糖，可可粉）。 这里的麦片一定是快熟麦片，不要用水果麦片或者即食麦片。

步骤 3

加入室温软化的黄油和椰子油拌匀。

步骤 4

提前把烤箱预热180度，在面糊里加入一个鸡蛋的蛋液，这里要用大一点的鸡蛋。

步骤 5

拌匀蛋液后加入果干，这部分完全可以按照自己喜好来，加蔓越莓，杏仁，葵花籽，奇亚籽等等。我这里加的是我非常喜欢的葡萄干，碧根果和南瓜籽。

步骤 6

接着捏成圆饼状放进烤盘里面，180度上下火烤25分钟左右，时间的长短也取决于饼干的厚度。我自己捏的比较厚，如果比较薄的话可能20多分钟就好了。

步骤 7

就是这样超简单的几个步骤，料足且丰富的一款低卡小饼干就完成啦。 吃完一块超级撑，绝对可以当能量棒来给自己下午加个餐。

超级燕麦低卡小饼干的小贴士

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菜谱创建时间：2020-09-28 18:01:45