苏式金沙咸蛋黄肉松月饼【松下蒸烤箱JK102W】

作者： 亦荷yihe

又是一年月饼季，咸蛋黄肉松的搭配一直被很多人喜欢，今天就来做一款这样的酥皮月饼。 应该没有什么比自己做一款特别的月饼更值得自豪的事了吧！

用料

• 绿豆馅 130克
• 肉松 70克
• 咸蛋黄 5个
• 油皮：
• 中粉 140克
• 黄油 75克
• 细砂糖 10克
• 油酥：
• 低粉 70克
• 黄油 35克

苏式金沙咸蛋黄肉松月饼【松下蒸烤箱JK102W】的做法步骤

步骤 1

分别和好油皮和油酥。

步骤 2

油皮和油酥平均分成10个。

步骤 3

油皮包裹住油酥，利用虎口的角度力量收紧封口。

步骤 4

第一次擀卷：包好后按扁擀成长舌形。卷起，依次做好全部，盖上保鲜膜松弛下来15分钟。

步骤 5

第二次擀卷：竖着三指按扁，擀长，卷起，依次做好全部，继续盖上保鲜膜松弛20分钟。

步骤 6

松弛结束后用食指中间压下一道，然后两头向中间靠拢，按扁，用擀面杖擀圆。做完全部继续盖上保鲜膜松弛。

步骤 7

蒸熟的咸蛋黄碾碎，和肉松馅，绿豆馅混合好。

步骤 8

平均分成10份。

步骤 9

开始包馅：放上咸蛋黄肉松馅，还是利用虎口满满收紧，封口。

步骤 10

按扁一些整形好，摆在烤盘上。

步骤 11

取好看的印章沾上红色色素盖上图案。

步骤 12

松下蒸烤箱JK102W选择烘焙功能，预热180度，预热好后时间设置30分钟。

步骤 13

烘烤结束，咸香酥脆的咸蛋黄什么肉松酥皮月饼就做好了。

苏式金沙咸蛋黄肉松月饼【松下蒸烤箱JK102W】的小贴士

我用着这款是【松下蒸烤箱JK102W】可蒸可烤，一台搞定一切，造型精致时尚，还有个可爱的名字“宝藏小方”，这段时间一直使用它，功能全，人性化，不愧是你，宝藏小方！

菜谱创建时间：2020-09-28 09:59:07