1.萝卜擦丝稍微挤下水。 不挤水的话，就需要加入更多的面才能团成团，影响口感。 2.加入鸡蛋、虾米（或虾仁切一下）、面粉（能团住就好，不宜多）、玉米面、葱花、姜末、十三香、盐，搅拌均匀。 3.平底不沾锅撒油，团一团食材放入锅中，用锅铲压压扁。 4.结成块儿后翻面，小火，盖盖子焖一下。 胡萝卜、西葫芦都行，也可少放盐淡些，蘸蒜汁。