纸杯蛋糕

作者： 水珠的厨房

可以做5个

用料

• 鸡蛋 1个
• 白醋（柠檬汁也行） 几滴
• 牛奶 10克
• 低筋面粉 20克
• 白砂糖 12克
• 玉米油 10克

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入牛奶，搅拌均匀。再放入玉米油，低筋面粉。然后搅拌均匀

步骤 2

蛋清里面加入几滴白醋，分三次加入白砂糖，打到提起来有勾的状态

步骤 3

拿出1/3的蛋白霜，放在蛋黄液里面，翻拌均匀，然后把所有的蛋黄液倒入蛋白霜里面，翻拌均匀（不能画圆圈搅拌）

步骤 4

然后把面糊倒入纸杯里面（5-6分满就行了大好后要震几下）

步骤 5

上下火180度，烤15分钟，烤好后再闷一会儿

步骤 6

打开拿出来，然后放凉就可以装是不装是的话可以直接吃😊

菜谱创建时间：2020-09-26 14:16:26