黄豆酱炖鸡

作者： cookermiao

酱香浓郁

用料

• 三黄鸡 1只
• 黄豆酱 两大勺
• 土豆 1个
• 香菇 6个
• 葱姜辣椒花椒 适量

黄豆酱炖鸡的做法步骤

步骤 1

小火油炒黄豆酱，炒至轻微变深色后加入葱姜辣椒花椒翻炒

步骤 2

加入剁好的鸡肉块翻炒出鸡肉香味，加水没过鸡肉，放入香菇块，小火煮一小时。

步骤 3

锅内水剩1/3时，加入土豆块闷煮10分钟

步骤 4

打开锅盖蒸去多余水分即可出锅

黄豆酱炖鸡的小贴士

1. 黄豆酱容易糊，一定要用小火炒 2. 建议选用香味好但是不辣的辣椒 3. 黄豆酱自带咸味，不用放盐 4. 出锅前可根据喜好放入粉皮或土豆等主食

菜谱创建时间：2020-09-26 13:30:40