西红柿顶部划十字刀，用开水烫一下，这样皮很容易去掉
鸡蛋打散，倒一点醋（可以让鸡蛋更嫩），然后倒生抽，加一点点盐，再放一点水，这样炒出来鸡蛋显得多一点。搅拌均匀。
锅烧热，倒油，油热后倒入鸡蛋，炒嫩一点，倒入盘里
锅里倒油，油热后倒入切好的西红柿🍅，再加一点味好美番茄酱，这样番茄味更浓。继续翻炒，炒出汁。可以再加小半碗水。
倒入鸡蛋一起翻炒，加一勺盐，继续翻炒几下，出锅。
装盘，可以开吃啦！番茄味很浓，汤汁很多，好好吃啊！拌米饭🍚太下饭啦！赶快动手试一试吧！