极简泰式柠檬鱼。超简单！酸爽下饭

作者： 洗碗辛格

泰式柠檬鱼的做法，极简版，做法灵活，小白也会做。味道不打折！ 简单来说就是：1所有配料打碎,。2跟鱼柳一起烧熟/蒸熟。3盛饭开吃！ 换个容器，点缀一下，就变身高大上的宴客菜！ 全程无油超健康，减肥也适用！

用料

• 鱼柳/整鱼
• #关键配料：
• 鱼露 多放点，两三勺
• 青柠汁 多放点，一勺
• 洋葱/红葱头 一个
• 姜，蒜，辣椒
• #次要配料（实在没有可省略）：
• 香菜 有就多放，没有也行
• 辣椒
• 糖 小半勺
• 胡椒粉
• 香茅 不放也行，有更香

极简泰式柠檬鱼。超简单！酸爽下饭的做法步骤

步骤 1

鱼柳解冻切块，不切都行，用整鱼也行。

步骤 2

所有调料（洋葱，姜蒜，辣椒，香菜，鱼露，青柠汁，香茅，糖，胡椒）用料理机打碎，没料理机就切碎。

步骤 3

打碎的调料铺在鱼上，蒸熟。或者一股脑倒进锅里小火烧熟。甚至可以用微波炉叮熟。用鱼柳的话也不用在意火候。（偷懒如我，还可以加蔬菜同煮，荤素均衡）

步骤 4

熟了就可以开吃！ 有情调的切两片柠檬，摘几片香菜叶装饰一下，换个漂亮的盘子/锅子，也能变身高大上。 出锅前可以再浇点儿青柠汁，增加香味，因为煮的时候香味挥发得差不多了。

极简泰式柠檬鱼。超简单！酸爽下饭的小贴士

鱼露加青柠汁，就很有泰式酸辣口味。其他配料都可以酌情增减。 青柠汁没有，可以换黄柠汁，实在没有用白醋！！ 蒸也可，烧也可，实在懒的微波炉都可以做！只要烧熟了！

菜谱创建时间：2020-09-26 00:20:20