750克红豆用水浸泡四小时以上，电饭煲煲4小时，煲至糜烂。
将煲好的红豆+360克玉米油+360白砂糖放入料理机打。（此时麦芽糖用热水座热）
打好的红豆倒入不粘锅，将麦芽糖倒入不粘锅。
全程小火。
炒至红豆沙不粘刮刀为好，大概炒1小时至1个半小时。
好了。