瘦肉用料理机搅末，香菇泡发切末/用料理机搅拌机打末也可以，香菇加入肉末拌匀。 加入一个鸡蛋，适量蚝油，味极鲜酱油，适量料酒，少量盐，鸡精，十三香/五香粉均可。拌匀备用。
油面筋手指戳个洞，往里均匀塞肉馅（带一次性手套）热锅➕适量油，➕2片香叶，半个八角，一小块桂皮，葱段。将油面筋填充肉那面朝下，煎至肉馅定型不易跑出。（图片ps：找的别人的步骤图当时没拍，但步骤是一样的哦方便亲们查看）
加入生抽，老抽，蚝油，倒入没过面筋一半左右的水，加入冰糖4颗左右，大火煮沸，转小火焖煮(期间可把汤汁反复淋在面筋体上入味)15分钟左右即可撒葱花出锅。
第一次做就成功啦，看似复杂其实做起来都很简易的。看那么多不如自己动手试试，健康美味也乐在其中。安排☑️