鸡米芽菜

作者： 臻小灶

经典川菜，鸡米芽菜，超级好吃下饭，夹馒头，拌米饭，太好吃了

用料

• 鸡胸肉 1块
• 芽菜 50克
• 青线椒 10个
• 料酒 1勺
• 小米椒 1个
• 生抽 2勺
• 姜末 5克
• 花椒面 1勺
• 盐 适量
• 香油 1勺

鸡米芽菜的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，清洗干净

步骤 2

鸡脯肉切小粒，线椒切圈

步骤 3

锅中加入少许食用油，油热后，下入鸡肉姜末煸炒，鸡肉水份炒干

步骤 4

烹料酒，调入生抽酱油，继续翻炒至鸡肉上色

步骤 5

下入线椒，炒出香味

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步骤 6

步骤 6

下入芽菜翻炒均匀，调入少许盐

步骤 7

翻炒均匀 淋香油，即可出锅装盘

鸡米芽菜的小贴士

芽菜要是比较咸的话，炒之前清水洗一遍，鸡肉要炒的干一点才好吃

菜谱创建时间：2020-09-24 12:51:00