茄汁肉丸

作者： 秀吉野猫

受美食youtuber-MASA老师的启发，做了这道老少皆宜的美味茄汁肉丸！ 快手、简单、开胃、健康！

用料

• 🔅茄汁
• 番茄 三个个
• 洋葱 1个
• 大蒜 一大勺蒜泥
• 盐 少量
• 糖 少量
• 蚝油 一大勺（选择）
• 蕃茄酱 两大勺
• 🔅肉丸
• 猪肉馅 500克左右
• 鸡蛋 一个
• 姜末 一勺
• 黑胡椒 少量
• 盐 少量
• 蕃茄酱 一勺
• 蚝油 适量
• 炒好的洋葱末 一半

茄汁肉丸的做法步骤

步骤 1

洋葱末加一大勺蒜泥炒香。

步骤 2

炒之微黄，盛出一半放量。

步骤 3

番茄去皮切块用料理机打成汁，倒入翻炒好的洋葱末里。

步骤 4

最后加入番茄酱完成茄汁以及其他调味料，关火。

步骤 5

制作猪肉馅。这里可以用牛肉馅或鸡肉馅代替。

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步骤 6

步骤 6

一勺的分量做成球。

步骤 7

均匀的放入茄汁中。

步骤 8

盖上锅盖中小火第一面焖5-10分钟直到变色。再翻到另一面盖上锅盖焖同样的时间。 记得检查汁水有没有烧干！

步骤 9

美味的茄汁肉丸就制作完成啦！

菜谱创建时间：2020-09-23 02:27:10