万能油泼辣椒段

作者： lover曼妮

从小妈妈都这样给我们做，依然喜欢这个味道……

用料

• 辣椒 半斤左右
• 油 适量
• 大蒜瓣 4.5个
• 桂皮 一小段
• 香叶 2.3片
• 花椒 一小撮
• 八角 2.3个
• 盐 适量
• 糖 少量
• 味极鲜 少量
• 醋 少量

万能油泼辣椒段的做法步骤

步骤 1

1.辣椒清洗干净后，控水，切段，蒜拍末一起盛入碗中 2.小火烧油，放入桂皮、香叶、八角，最后放入花椒煸炒出香味儿 3.油热后离火，捞出大料，泼入切好的辣椒段中，“滋啦”一声，那个感觉……真的太美好了😍 4.趁锅热，不开火，锅中倒入醋和味极鲜温热后倒入加了盐和糖的辣椒段中（不用温热，直接加入醋和味极鲜也是可以的） 5.搅拌均匀即可

步骤 2

成品

步骤 3

拌米饭

步骤 4

夹馒头

菜谱创建时间：2020-09-22 22:12:59