蒜蓉清炒迟菜

作者： 爱在一日三餐哩

清新解腻，减肥养生，青菜少不了🥬 做法超级简单！

用料

• 油
• 盐
• 生抽 （可以不放）
• 大蒜 3瓣

蒜蓉清炒迟菜的做法步骤

步骤 1

迟菜洗净，切小段，把老一点的茎和嫩一点的茎、叶子分开放。 老一点的茎不好炒熟，先下锅。

步骤 2

🧄准备蒜末 我用了三瓣，可以根据个人喜好增减蒜的量

步骤 3

起锅烧油忘记拍照了😂 热锅，放油 放入老一点的茎炒半分钟，然后放入剩下的叶子和嫩茎炒三分钟 🧂放盐 放一点生抽，也可以不放 翻炒均匀

步骤 4

😉出锅装盘

蒜蓉清炒迟菜的小贴士

放盐不要放很多 我是直接用袋子往锅里撒，也不知道几克，😂，如果家里用的调料勺，放一小勺就可以，如果像我一样直接撒的，记住先少撒一点，尝尝味道。 盐尽早放，可以把菜的水分炒出来，否则容易糊 如果火候控制不好，可以放一点水，不要放多，否则口感不好。

菜谱创建时间：2020-09-22 13:22:40