芦笋切段（培根宽度2倍长左右），芦笋后面比较老的地方切掉。培根从中间切两半，尽量使用肥瘦相间的培根口感更好。
锅中放水烧开，加入少量食盐，芦笋放入一分钟捞出。
捞出的芦笋要放在凉水里。
芦笋用厨房用纸擦干水分，培根将芦笋卷起来，用牙圈固定。
锅中放油煎至两面金黄，撒入黑胡椒即可。不用放盐，培根已经挺咸的了。取牙签时候小心一点，不要弄散。