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香甜松软的椰奶吐司

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作者: 小小奇_Baby
这是一款口感十分松软的吐司,带有淡淡的椰香味儿和奶香味儿,吃到嘴里幸福感满满☀️🏝🥥

用料

香甜松软的椰奶吐司的做法步骤

步骤 1

首先将食材备好

步骤 2

1.将除黄油以外的材料放入厨师机,先2档1分钟成团,3档3分钟,5档8分钟,搅拌到粗膜后加入黄油,3档3分,5档6分,过程注意观察面团温度,揉出手套膜为最佳; 2.揉好后的面团开始醒发(温度28,湿度70),面团发至2-2.5倍大,按下后不回弹

步骤 3

3.将面团取出分成均匀的三份,揉成团松驰15分钟; 4.将松弛好的面团第一次擀卷,再松弛15分钟;

步骤 4

5.面团进行第两次擀卷,擀好后卷起放入磨具,移到烤箱(温度35,湿度75);醒发到八分满;

步骤 5

6.烤箱预热,190度10分钟,将模具放入烤箱中层,180度40分钟,松软可口的吐司出炉😎

菜谱创建时间:2020-09-21 22:57:07
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