先放上我自己调的捞檬酱汁做法： 鱼露 3勺 温水 3勺 糖2勺 蜂蜜1勺 青柠1/3个挤出汁 小米椒1根切成小段 搅拌均匀即可，可以根据粉的份量按比例增加或减少。
准备好材料，紫苏香菜生菜洗净切丝。
胡萝卜切块或者切丝，用白醋:水:糖=2:2:1腌制半小时以上。
檬粉放沸水中煮软后捞出，过冷水（冰水更佳），使米粉更加Q弹。
鸡排用盐、生抽、蜂蜜腌制，放不粘锅中两面煎至金黄，并加水煮熟。
米粉沥干水，放上生菜丝紫苏丝香菜，鸡排切块，放上腌好的胡萝卜，并将花生米压碎撒上（没在照片中，但一定要放！！） 倒入酱汁拌匀，开吃！
花生米、青柠、紫苏一定要放。 鸡排可以换成其他自己喜欢的如猪颈肉等。