南瓜玉米火腿芝士包

作者： 小杨美羊羊

胖fufu的实属有点可爱了哈💛 哈哈😄

用料

• 高筋面粉 260克
• 盐 5克
• 糖 5克
• 酵母 6克
• 南瓜泥 130克
• 黄油 15克
• 牛奶 80克
• 马苏里拉芝士 适量
• 火腿 3片
• 甜玉米粒 适量

南瓜玉米火腿芝士包的做法步骤

步骤 1

260g高筋面粉

步骤 2

6g酵母 5g糖（南瓜蛮甜的，糖就放的比较少） 盐5g

步骤 3

蒸好的南瓜130g 压成泥 以上材料全部放入modio厨师机中 揉面模式 一边慢慢加入牛奶 南瓜有水分，所以牛奶用量根据面粉吸水情况定 我用了80g牛奶 modio厨师机揉面模式5分钟后加入黄油 然后换烘培出膜模式

步骤 4

放入发酵盒中 放一杯热水

步骤 5

发酵至2倍大戳个洞不反弹即可

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步骤 6

步骤 6

分成六份，每份约80g 整型成圆形 放入发酵盒中松弛10分钟

步骤 7

期间准备馅料 甜玉米、火腿切丁、马苏里拉芝士 （不必纠结用量）

步骤 8

取一个面团 擀平 压出气体 放入馅料 像包包子一样封口

步骤 9

封口处朝下 放入模具中

步骤 10

放入烤箱 底部放杯热水 继续发酵 然后撒上一层干面粉 在顶部用剪刀横竖剪开

步骤 11

200度 20分钟 因为不想上色太深 所以10分钟后盖上锡纸

步骤 12

出锅 热乎乎的的

步骤 13

颜色很好看！胖乎乎的胖子～

步骤 14

趁热吃一个 各种拉丝

步骤 15

太爽啦

步骤 16

💛💛💛💛💛🤩🤩🤩

菜谱创建时间：2020-09-20 15:23:31