黄金菇辣炒鲍鱼

作者： 米cat

周末了 和老公跑了趟水产市场 买了几颗鲍鱼，做了凉拌和辣炒

用料

• 料酒 1勺
• 盐 2-3克
• 姜 3片
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 黄金菇 350克

黄金菇辣炒鲍鱼的做法步骤

步骤 1

买回来的鲍鱼，洗净去掉嘴巴内脏

步骤 2

切刀花，不切断，可以斜刀切，纵横都切上

步骤 3

水下锅煮开，到料酒，下鲍鱼汆烫，30来秒捞起过凉水

步骤 4

姜切丝，热油锅下姜丝，翻炒后，下黄金菇 炒出水份后，放鲍鱼

步骤 5

放蚝油，小米辣斜切后，倒入翻炒 放生抽、老抽调色 再根据味道放盐调整

菜谱创建时间：2020-09-20 13:03:25