香煎黑椒牛仔骨

作者： 無肉不歡的林太太

9.15.20 day109

用料

• 牛仔骨 1.5磅
• 洋葱 半个
• 蛋清 1个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 10克
• 鸡粉 10克
• 黑椒粉 适量
• 油 5克
• 生粉 适量

香煎黑椒牛仔骨的做法步骤

步骤 1

腌牛仔骨：放料酒，生抽，糖，蛋清，生粉，搅拌均匀后放一点油，封住放冰箱腌制三小时以上。同时切好洋葱丝备用。

步骤 2

腌好肉之后，热锅凉油，将牛仔骨一块块放入平底锅中中火煎制，三分钟后翻面，继续煎至金黄色

步骤 3

加入洋葱丝大火翻炒，倒入料汁（蚝油、生抽、糖），翻炒之后撒入适量黑胡椒粉（根据自己口味添加，喜欢辣的可以多加一点）

步骤 4

最后倒入生粉加一点水勾芡一下即可出锅啦😋

菜谱创建时间：2020-09-20 12:00:52