蜂蜜柚子茶

作者： 厨娘张氏

天气渐渐凉了下来，一杯暖暖的蜂蜜柚子茶，让你在这个季节依旧温暖

用料

• 柚子 1个
• 蜂蜜 1斤
• 冰糖 250克
• 盐 10克

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

给柚子一个盐浴，去除柚子皮表面的杂质

步骤 2

刨刀刨下柚子皮，越薄越好！不过个人认为全取决于刨刀本身

步骤 3

柚子皮切细丝，刀功有限，见谅！

步骤 4

将冰糖和柚子皮丝倒入锅中，加水煮沸，水可以多放一些，开锅后再煮10分钟

步骤 5

十分钟后将拨好的柚子肉放入一起煮，这里开始就需要中火慢熬近1个半小时，要有耐心哦！时不时要看下锅，以免熬焦

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步骤 6

步骤 6

基本熬成这样，水分残留尽量少

步骤 7

彻底凉透后，倒入蜂蜜拌匀即可

步骤 8

装入瓶中，切记放冰箱冷藏！泡的时候不要用开水哦！

蜂蜜柚子茶的小贴士

柚子皮切成丝的时候，如果怕苦，可以将柚子皮丝在水里泡10分钟再煮

菜谱创建时间：2020-09-19 22:09:00