冰激凌（淡奶油）

作者： 听说你想喝奶茶

家里的淡奶油快要过期了，这个消耗淡奶油简单又好吃，我用的是雀巢淡奶油250ml的，本来的配方是淡奶油200g，但我之前用了些做蛋挞，就只剩下了140g，所以只放了140g，也很好吃！

用料

• 蛋黄 2个
• 白糖 20克
• 盐 少量
• 柠檬汁/白醋 几滴
• 牛奶 50克
• 淡奶油 140克
• 炼乳/白砂糖 14克

冰激凌（淡奶油）的做法步骤

步骤 1

蛋黄➕白糖➕盐➕柠檬汁/白醋，搅拌至变色加入牛奶

步骤 2

拌匀，将蛋黄牛奶混合液倒入锅中，最好是不粘锅，全程小火搅拌至微冒泡倒出冷却待用

步骤 3

淡奶油➕炼乳/白砂糖打发至有纹路后加入过滤后的鸡蛋牛奶混合液搅拌均匀即可。

步骤 4

原味完成，放入冰箱冷冻4小时以上！一点也不腥！！可太好吃了！！！

菜谱创建时间：2020-09-19 18:32:58