西葫芦鸡蛋饼

作者： 爱做菜的小不点儿

用料

• 西葫芦 4片
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 几片
• 牛油果油 少许
• 黑芝麻核桃粉 少量

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦削皮（也可不削）切四个圈下来，挖出里面的瓤，胡萝卜几片.

步骤 2

西葫芦，胡萝卜焯熟.（瓤可先捞出，防止煮烂了）

步骤 3

加入鸡蛋黄，和西葫芦瓤 胡萝卜搅拌，适当加入调味粉（我放的黑芝麻核桃粉）

步骤 4

西葫芦圈沥干水分，准备好. 平底锅放牛油果油，放入西葫芦圈. 再倒入蛋液，煎一会. 待蛋液凝固，翻面煎. 加入一点水，盖上锅盖焖一小会.

步骤 5

两面变色即可出锅啦 四个完全不够吃呀🥳

菜谱创建时间：2020-09-18 21:48:34